سیامک نظامی امروز در گفت‌وگو با خبرنگار پایگاه خبری عصر شرق در خصوص مشکلات نانوایان شرق استان تهران اظهار کرد: یکی از مشکلات اتحادیه نانوایان، افزایش نانوایی‌ها در شهرستان دماوند است که افزایش نانوایی‌ها نه برای خود نانوایی تأسیس شده و نه برای نانوایی‌های همجوار مقرون به صرفه نیست و مشکلات زیادی را به وجود آورده است.

وی در خصوص نبود کارگر فصلی در شهرستان دماوند تصریح کرد: نبود کارگر در منطقه یکی دیگر از مشکلات نانوایان ما در این شهرستان است که با این نرخ‌ها و دستمزدها، نانوایان قادر به پرداخت دستمزدها نیستند و قاعدتاً کارگران نیز با دستمزد پایین‌تر کار نخواهند کرد.

*برنامه دقیقی برای خاموشی‌های برق نداریم

رئیس اتحادیه نانوایان و قنادان شهرستان دماوند در خصوص دیگر مشکلات نانوایان تصریح کرد: در گذشته نانوایان از پرداخت مالیات معاف بوده‌اند، اما اکنون از اکثر نانوایان نیز مالیات اخذ می‌شود؛ نانوایان درآمدی آنچنانی ندارند که بخواهند مالیات پرداخت کنند.

نظامی با بیان اینکه خاموشی‌های برق نیز در دو ماه اخیر بر مشکلات ما افزوده است، گفت: چرا برنامه مشخص و دقیقی برای خاموشی برق نداریم؟؛ این موضوع به نانوایان ما ضرر وارد می‌کند و با قطع برق در زمان پیک پخت نان، خمیری که تهیه شده ترش خواهد شد و این ضرر را چه کسی پرداخت می‌کند؟

وی بیان کرد: مدتی است که جوش شیرین از اکثر نانوایی‌ها جمع شده است و در پخت نان استفاده نمی شود، اما باید جایگزینی برای آن مشخص شود تا نانی با کیفیت پخت و تحویل مردم شود.

*آرد دریافتی کیفیت پایینی دارد

رئیس اتحادیه نانوایان و قنادان شهرستان دماوند خاطرنشان کرد: کیفیت نان رابطه مستقیمی با آرد دارد، اما چند وقتی است که آردی که دریافت می‌کنیم، دارای کیفیتی پایین است و وقتی علت را از کارخانه جویا می شویم، مشکل را در بی‌کیفیت بودن گندم بیان می‌کنند.

نظامی اضافه کرد: امیدوار هستیم که با افزایش کیفیت آرد و رفع مشکلات ذکر شده بتوانیم نان با کیفیت‌تری به شهروندان در شهرستان دماوند ارائه کنیم.

انتهای پیام/آ