به گزارش پایگاه خبری البرز شرق از دماوند، امروز، همایش «شیر، محور سلامت و تندرستی» با حضور کمال زاده عضو هیأت علمی دانشگاه تهران، متخصص تغذیه، متابولیسم انرژی و پروتئین و مشاور تغذیه برنامه جهانی غذا سازمان ملل متحد (WFP) در سالن قدسیه شهرستان دماوند برگزار شد.

شیوه و سبک زندگی متوازن و رژیم غذایی مناسب در جهت زندگی سالم، به عنوان محور اصلی این همایش مطرح شد.

کمال زاده با ارائه نمودار منفی تغییر الگوی غذایی در ایران، فرهنگ سازی و تغییر الگوی غذایی را از مهم‌ترین برنامه‌های پیش رو عنوان کرد.

وی با اشاره به تأثیر افزایش میزان رشد کودکان با افزایش میزان مصرف شیر، بر لزوم توجه ویژه به فرهنگ سازی مصرف شیر و توسعه گروه‌های هدف در مصرف شیر، تأکید کرد.

کمال زاده تصریح کرد: سرانه مصرف نوشابه‌های گازدار هر ایرانی ۴۲ کیلوگرم است که این میزان برای هر اروپایی ۱۴ کیلوگرم می‌باشد. همچنین مصرف سبزیجات هر ایرانی یک واحد در روز و هر اروپایی ۴ واحد در روز است و این درحالی است که مصرف غذاهای چرب، پر نشاسته و پر نمک در کشور ما رو به افزایش است.

وی خاطر نشان کرد: با وجود این الگوی غذایی، شاهد افزایش بیماری‌های غیرعفونی مانند دیابت، چربی خون، پرفشاری خون، کبد چرب، سرطان دستگاه گوارش و سینه هستیم که متاسفانه هر سال ۸۵ هزار نفر به افراد سرطانی افزوده می‌شود.

کمال زاده ادامه داد: عمده این بیماری‌ها، ناشی از تغذیه نامناسب، تغییرات هورمونی است و تنها راه نجات، اصلاح تغییر الگوی غذایی است که هر فرد باید از خود و خانواده خود آغازگر این راه باشد.

شایان ذکر است؛ این همایش به همت کارشناسی بهداشت اداره آموزش و پرورش شهرستان دماوند برگزار شد.

منبع: روابط عمومی آموزش و پرورش دماوند

انتهای پیام/