به گزارش البرز شرق به نقل از دیمه نیوز، جواد شایان خواه اظهار داشت: به مناسبت گرامیداشت دهه فجر و  با پیگیری‌های  صورت گرفته توسط اداره دامپزشکی فیروزکوه دستگاه برچسب‌گذاری گوشت و پیش سردکن در کشتارگاه سنتی دام فیروزکوه راه‌اندازی شد.

وی بابیان اینکه رسیدن به نقطه قابل‌قبول در خصوص استحصال گوشت عرضه آن به بازار مصرف نیازمند ارتقاء تجهیزات است تصریح کرد: با توجه به نیاز ارتقاء تجهیزات و امکانات بهداشتی کشتارگاه سنتی دام شهرستان فیروزکوه دستگاه برچسب‌زن لاشه راه‌اندازی شد.

وی افزود: با توجه به اینکه این برچسب‌ها غیرقابل کپی و مخدوش شدن است، تضمین صحت سلامت گوشت‌های استحصالی و کاهش امکان ورود گوشت‌های غیربهداشتی ذبح‌شده خارج از کشتارگاه از فواید این سیستم است و این طرح به انجام نظارت‌های دقیق و کنترل لاشه‌های تولیدی و ایجاد امکان ردیابی و برخورد با  موارد تخلف احتمالی در واحدهای عرضه شهرستان می‌شود.

سرپرست اداره دامپزشکی شهرستان فیروزکوه گفت: این طرح از جلوگیری از ورود لاشه‌های غیربهداشتی کمک بسزایی نموده و از طرفی مردم شهرستان با اطمینان بیشتری نسبت به گذشته می‌توانند با مراجعه به واحدهای عرضه گوشت قرمز، گوشت بهداشتی موردنیاز خود را فراهم نمایند.

وی افزود: برچسب درج‌شده بر روی لاشه‌های دام که به‌عنوان شناسنامه لاشه دام می‌باشند، دارای مشخصات، نام کشتارگاه، تاریخ تولید، تاریخ‌مصرف و شرایط نگهداری است درج‌شده است.

وی  در ادامه  نیز هدف از نصب پیش سردکن کشتارگاه را  تأمین گوشت سالم برای شهروندان تلقی کرد و گفت: گوشت‌های استحصالی از دام‌های کشتاری کشتارگاه به این پیش سردکن‌ها منتقل می‌شود تا به مدت ۲۴ ساعت در دمای بین صفرتا چهار درجه سانتی‌گراد نگهداری، علاوه بر ترد شدن گوشت، باعث حذف عوامل بیماری‌زا، الخصوص  بیماری‌های انگلی  خواهد شد.

شایان خواه در پایان از مردم شریف فیروزکوه  تقاضا نمود که از تاریخ ۱۶ بهمن ۹۵ به داشتن برچسب بر روی لاشه‌های گوشت مصرفی خود در قصابی‌ها توجه نمایند و در صورت عدم وجود برچسب و مهر دامپزشکی  مراتب را از طریق شماره تلفن ۷۶۴۴۲۰۰۴ به اداره دامپزشکی شهرستان فیروزکوه اطلاع دهند.